青汁と一口にいっても、そのタイプにはさまざまな種類があります。

冷凍タイプは、液体の青汁を冷凍にしたもので、鮮度の良いのが売りです。数ある青汁の中でも最も栄養素が濃縮されているため、本格的な青汁を飲みたい人には最適です。ただ、青汁独特のクセがあるため、少々飲みにくい傾向にあります。

粉末タイプは、青汁を乾燥させ粉末化したもので、最も一般的なタイプです。栄養価は冷凍タイプのものとほぼ同じてすが、水に溶かして飲むだけという手軽さが人気となっています。味も飲みやすいよう加工されているものが多く、青汁の味が苦手な人でもおいしく飲むことができます。

サプリメントタイプは、粉末のものよりさらに手軽に飲めることや、携帯に便利なことから、近年、このタイプの青汁が多く販売されております。サプリを水で飲むだけなので、青汁の味が口に広がることもありません。このため、青汁の味が苦手な人や、外出時も手軽に飲みたい人におすすめです。

フリーズドライタイプは、青汁を凍結させ、真空状態で乾燥させたものです。インスタント食品のようにお湯をかけたり、水で戻して飲んだりします。

高熱処理を施していない分、栄養素を壊すことがないので、青汁のよさをそのまま摂取することが可能です。

ジュースタイプは、冷蔵庫に保管しておけば、冷たいジュース感覚で飲むことができます。青汁そのままというより、いろいろな野菜が入ったミックスジュースに近く、水分補給もかねて美味しく飲めるところが特徴です。

「こどもバナナ青汁」で子供の免疫力アップ♪

食塩相当量(塩分)については「食塩相当量」として記載されている商品もありますが、ナトリウム量として記載されている商品も多くあります。

家庭で、「食塩」とか「塩」と呼ばれているものは、「塩素(Cl）)」と「ナトリウム（Na）」が結合した塩化ナトリウム(Nacl)の事を言います。

このため、同じ量のナトリウムを食塩量に換算するためには、塩素の重さを加える必要があり約2.54倍となります。

また、「塩分」とは、「食塩」の量の事なので、「食塩相当量」と同じ意味になります。

よく、商品パッケージで【塩分控えめ】と表示されている商品を見かけますが、これは、食塩が少ないという意味です。

ナトリウムを食塩相当量に変換する計算式は、【ナトリウム量（mg）× 2.54 ÷ 1,000 ＝ 食塩相当量（g）】となります。

例えば、ナトリウム量239mgと表示されているスナック菓子だと、【239×2.54÷1000=0.6g】となり、この袋のお菓子を全て食べると0.6gの食塩を摂取することになります。

また、ナトリウム4.2gと表示されているカップ麺では、4.2×2.54=10.7gの食塩相当量となり、これは、日本人の平均食塩摂取量と同じ値になります。

すなわち、このカップ麺を1個食べるだけで、日本人の平均食塩摂取量に達してしまうのです。

「ウェルネスダイニング」は6つのコースから冷凍弁当を選べます。

高齢になると、噛む力や飲み込む力は弱くなり、消化吸収能力の低下や味覚なども衰えるため、食欲不振になりがちです。

繊維が多いもの(ゴボウ)、パサパサしたもの(パン)、口に張り付くもの(海苔)、「むせやすいもの(レモン)、液体と固体が混ざっているもの(お茶漬け)などは高齢者にとって食べにくいものになります。

このため、軟らかくミンチ状にする、口の中でまとまりやすくする、トロミのある「おかゆ状」やツルンとした「ゼリー状」にすると高齢者でも食べやすくなります。

こうした状態にするためには、様々な工夫を行って調理する必要があります。

ジャガイモなどの硬いものは「すりおろし」す、繊維が多い野菜は隠し包丁を入れて「軟らかく」なるまで煮る。

また、肉や魚介といった繊維や筋が多いものは「切る」「叩く」、あるいは「すり身」にして「つみれ」などにする。

卵・ヨーグルト・マヨネーズなど「トロミ」のある食材を使う。パサパサ、ポロポロ、サラサラしたものは、片栗粉やゼラチンなどで「トロミ」をつけるなどです。

なお、こうした料理は、時間と手間がかかるため圧力鍋を活用することをオススメします。

これによって、調理の時間を短縮できる上に、ガス代の節約にもなるため一石二鳥です。

「つくりおき.jp」は手づくりお惣菜を冷蔵で宅配

高齢者に限らず、一般の主婦でも食事や夕飯作りの悩みは尽きませんね。

こうした食事作りに悩みを抱えている人にとっては、食事宅配サービスは有りがたい存在です。

しかし、宅配弁当を販売する業者は多く、各社の違いを調べるのがなかなか大変です。

食事宅配サービスの会社選ぶためのポイントは、

■目的にあった食事が準備されているか

食事宅配を利用したいと思っている人は、栄養制限が必要になった、介護食として利用したい、健康的な食事を摂りたい、家事の時間を短縮したい、ダイエットをしたいなど様々です。

このため、こうしたニーズに合ったメニューを提供しているかを確認することが大切です。

特に、糖尿病や腎臓病などの栄養制限がある人は、専用のコースがある業者を選びましょう。

介護食であれば、介護食の進行に合わせてやわらかさを選ぶことが出来るサービスを提供している業者もあります。

また、若者が好むメニューやボーリュームのあるメニューを準備している業者もありますので、自分のニーズに合った食事宅配サービスを見つけるのが、満足度を高める第一歩となります。

■予算に合った業者を選ぶ

食事宅配サービスの料金はピンキリです。

「栄養制限食」や「やわらか食」などは作るのに手間がかかるため、少し価格が高くなる傾向があります。

とはいえ、家族や自分が食べるものですから、とにかく安ければ良いというわけにもいきません。

必要性と可能性のバランスを考えて、自分の予算に合った業者を選びましょう。

■保存方法と賞味期限を確認しよう

食事宅配サービスには、冷凍状態で届いて「冷凍庫」で保存できるタイプと、「常温」または「冷蔵」で届いて、その日のうちに消費するタイプの2つがあります。

「常温」や「冷蔵」のお弁当の方が出来立て感があっておいしいのですが、賞味期限が「当日」なため、突然の予定変更や保存には向きません。

これに対し、「冷凍」タイプのお弁当は平均で3ヶ月くらい冷凍保存が可能なため、常備しておきたい場合には適しております。

また、「冷凍」といっても、最近の冷凍弁当は良くできているので味もおいしいです。

食事宅配サービス「ナッシュ」は【糖質90％OFF】の冷凍弁当を提供!!

「カニは大好きだが、自分ではさばけない」という人が大勢います。甲も脚も硬い殼に包まれているから、身を取り出すには特別なテクニックがいるように思っている人が多いですが、脚を一本切り裂いては食べ、次の一本に移るという、自でさばきながら、身を口に運んでいくという食べ方がカニ本来の食べ方で、これが、一番おいしいのではないでしょうか。

また、カニの鮮度を保つためには、家庭用の冷凍庫に保管しますが、その時は、必ずビニールなどで包みましょう。また、例え、冷凍庫に入れたとしても、鮮度は日に日に落ちて行くので、買ったら早目に食べましょう。また、解凍は冷蔵庫か約５℃の場所に置いて、半日ぐらいかけるのが最良です。その際は、汁をこぼさないために、容器に入れ甲を下にしておきましょう。

なお、カニは漁期や漁獲量にいろいろな制限があるので、魚貝類の中では高価な部類に入っております。

とりわけ、上等のズワイガニや毛ガニには驚くような高根が付けられたりします。それが、時々、格安のカニが大量に店頭に出回ることがあり、この時は、幸運に出会ったような気になって買い求めてしまいますが、こういうカニに美味しいものは殆どありません。

身がつまっていない、ぱさぱさして大味、みそは少量といった具合に。安く出回るにはそれなりの理由があるわけですから、過大な期待ょ抱いて格安のカニに飛びつかないほうが賢明です。

毛ガニを選ぶコツは?

■キャンプ用

デイキャンプや泊まりキャンプなどアウトドアを快適に過ごすために活用できます。

扇風機、小型冷蔵庫などの電化製品を用いて、気温調整や調理時の快適性を向上させることができます。

■防災対策

災害発生時に停電となった場合に日常生活を支えるためにも活用することができます。

活用するシーンを考えると、気温調整のためのヒーターや扇風機、情報収集用のスマートフォンの充電、ラジオ等を同時に使用できる容量 / 出力が必要となります。

このため、キャンプよりも必要な容量 / 出力の水準が高くなりますので、それらに耐えうる容量を持ったポータブル電源を選ぶことが大切です。

■節電対策

電気代が比較的安価な夜間にポータブル電源の本体充電を行い 、これを、日中使用することで、電気代の節約に繋がります。

また、ソーラーパネルで充電を行えるモデルであれば、電源がない場所でもポータブル電源の再充電ができます。

このため、ソーラーパネルと併用することで電気代を効果的に節約することができます。

節電対策としてのポータブル電源は、防災対策用と同水準の容量 / 出力の製品を選ぶことが大切です。

防災対策に「ポータブル電源」

店頭で販売されているカニは、産地で茹でて出荷されたものが殆どです。では、その店頭で売られている茹でカニを選ぶ際にはどんな点に注意すれば良いのでしょうか。

まず見るのは、色つやが良いかです。赤味の鮮やかなもの、つやのあるものがよいです。逆に、少し黒味がかって沈んだ色をしているカニは古いもので、肉の鮮度が落ちております。また、また甲の乾いているものは茹ですぎときもあるので注意が必要です。

重量感のあるものを選びましよう。手で持ってみて、小さくてもずっしりと重みの感じられるものは、肉がしまっていて良質です。

カニを手に取ると怒ったり不機嫌になる店がありますが、そんな場合は、品質が落ちているものと考えて良いでしょう。

甲や脚が軟らかくないものを選びましょう。指で軽く押さえてみて、甲や脚が軟らかいカニは脱皮して日数が経たないカニで、身がしっかり入っていないので味が落ちます。

また、指で軽く押すと汁が出るカニがときどき売られているが、これはゆで方が足りないか、発育不足か、古くなったもので、肉が少なく、大味です。

不快な臭いのしないものを選びましょう。腹部の匂いをかいでみて、異様な臭いや不快な臭いのするカニは腐敗寸前です。

手でさわってみて「ぬるっ」とするカニも鮮度が落ちたものだから避けたほうがよい。

腹部か白い力二はみそが良質です。カニ好きを喜ばせる「カニみそ」の部分も味の良し悪しがあります。

裏返してみて腹部が白いカニはたいてい「みそ」がおいしい。
いっぽう、腹部が、黒味がかっているものは「みそ」が固まっていなくて、味もよくないうえに腐りやすいので買わないほうが賢明です。

「北海道網走水産」は安くて新鮮なカニ通販ショップ

東日本大震災と福島第一原子力発電所の事故による放射能（放射性物質）汚染の拡散を体験して、日本国民の大多数が、食の安全について真剣に考えるようなり、値段よりも安全を重視するようになりました。赤ちゃんや小さなお子さんがいる家庭では、この食の安全は深刻な問題です。

米や野菜、肉、魚、加工食品などの食材選びは、注意を払っても払いすぎることはありません。

そこで、注目され始めたのが、食材宅配サービスです。特に、自然派食品の食材宅配サービスでは、有機農法・低農薬栽培で育てられた農産物、できるだけ自然な状態で飼育された畜産物・玉子・乳製品、一般のものより添加物が少ない加工食品などを届けてくれます。また、放射線量測定など独自の放射能対策を実施しておりますので、安心です。

また、食材宅配サービスでは、その時期に最適な生産地で採れた、旬でおいしいものを選んで配達しておりますが、 放射能汚染の影響により消費者の不安が高まっていることをふまえ、産地を北海道や西日本に限定した野菜セットなど、 より安心できるサービスを提供している所も登場しております。

「宅配サービス「ミレー」は、朝獲れの有機野菜や無農薬野菜を千葉県から当日発送

酵素ドリンクを使って行うダイエットは、普段食べるものを酵素ドリンクに置き換えて、摂取カロリーを制限することによって行う食事制限ダイエットです。

ダイエットシェイクやダイエット食品を使って行うダイエットとの大きな違いは栄養素の豊富さです。

酵素ドリンクに使われている原材料には、野菜、野草、果物、海草などがあり、これらを乳酸菌や酵母菌などの酵素でじっくりと発酵・熟成させているため、栄養素が抜群に豊富なのです。

ダイエットシェイクなど従来の食事制限ダイエットでは、栄養不足に陥って肌荒れや便秘などの問題を引き起こしがちでした。

そのため、肌荒れや便秘覚悟でダイエットを強行するか、肌荒れや便秘がイヤなのでダイエットを諦めるかの二者択一を迫れられておりました。

しかし、栄養素が豊富に含まれている酵素ドリンクであれば、そのような心配は無用で、ダイエットを行っても肌荒れや便秘などの心配はありません。

むしろ、ダイエットをしているのに、肌荒れ改善や便秘解消をすることができるのです。食事制限ダイエットをするなら、迷うことなく、酵素ドリンクダイエットを行いましょう。

酵素ドリンク「ベルタ酵素」は多くの女優やモデルがダイエットと美肌作りに愛用

夫婦共稼ぎで、なかなか買い物をする時間がなとれない。高齢者なので外に買い物に行くのが体力的にキツイ。また、主婦で自宅にいるといっても、お子さんが小さいとお買物もなかなかゆっくりとはできません。特に交通不便な郊外であれば、車がなければ、重い買い物袋を提げ、お子さんを抱っこしてというのは大変です。

未婚の女性でも、近年は女性の社会進出で残業も珍しくありません。家でご飯を食べようと思っても、帰る頃にはスーパーが空いていないなんていうこともありがちです。

そんな時に、とても便利で重宝するのが、有機野菜の食材宅配サービスであり、ネットスーパーなのです。

食材宅配サービスは、新鮮な野菜や果物を届けてくれる点が嬉しいところ。

生産者の顔が見える安心感と、注文を受けてからその分だけ収穫をするという徹底ぶりには信頼感が増します。

食の安全が叫ばれる中、有機栽培で生産者の情報もしっかり公開しているので安心です。

様々な野菜や果物を試すことができて、通常よりもかなりお得な料金の「おためしセット」は送料も無料です。

食材だけでなく、お得に生活に関わるものを自宅にいながらあれもこれも揃えたい方にはネットスーパーがオススメです。

有機野菜の食材宅配サービスと比べると、ちょっと商品が届くまでに日にちがかかる場合があったりしますが、品揃えのよさはバツグンです。

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